Voici une face cachée de notre activité.
Les fruits sont ramassés sous différents conditionnements (Palox, caisses, plateaux) et sont ensuite stockés dans ces immenses entrepôts pour enfin finir dans le circuit de distribution.
En pleine période de cueillette, les volumes de fruits peuvent être très impressionnant et doivent être gérés consciencieusement pour en garder toutes les qualités, mais nous devons également avoir un espace de stockage assez grand pour recevoir chaque variétés de fruits au fur et à mesure de la cueillette.
Le stockage est une étape très importante demandant une attention particulière pour respecter le fruit jusqu'à ce qu'il soit consommé.